Бӯракҳои болаззати панириву картошкагӣ

Барои қима: 100 гр панири тарошидашуда, 700-800 гр картошка, кабудӣ, пиёзи кабуд;
Барои хамир: 2 дона тухм, орд, намак, як истакон кефир ё ҷурғот;


1. Картошкаҳоро аз пӯсташ тоза карда, обпаз кунед. Баъд аз пухта шудан онҳоро аз об бароварда, пюре кунед;

2. Пиёзро майда реза карда, дар равған зирбонед. Кабудиҳоро майда реза карда, панирро аз турбтарошак гузаронида, намак илова намоед ва ҳамроҳи пиёзи зирбонидашуда бо пюреи картошкагӣ омехта кунед;

3. Орд, 2 дона тухм, намак ва кефирро бо ҳам омехта, хамир кунед;

4. Хамири тайёршударо ба лӯндачаҳои хурд тақсим карда, онҳоро бо кумаки тираки хамирросткун кушоед;

5. Акнун ба дохили хамирҳои росткардашуда қимаи картошкагиро ҷой карда, болояшонро пӣшида, аз онҳо бӯрак (пирожки) созед;

6. Ба тоба (сковородка) равған рехта, ба болои плита гузоред ва таспиданашро интизор шавед. Бӯракҳои омодашударо ба дохили равғани тафсон андохта, то пухтан ду тарафашро бирён кунед.

Бо иштиҳои том!


Кабоб дар тафтдон

Яхмоси болаззати хонагӣ

Пироги себӣ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s